アスパラガスというお菓子は、カリっとした食感で、塩味と黒ごまの風味が香ばしい、おやつや軽食として食べられている、株式会社キンビスが販売しているビスケットのようなお菓子です。
従来のビスケットの形は、円形や楕円形で、平べったいものが一般的ですが、アスパラガスは、従来の形に変化を加えた棒状のビスケットです。アスパラガスは、うなぎパイのように本当に野菜のアスパラガスが使用されているかというと、そんなことはありません。
アスパラガスの名前の由来は、単にビスケットを細長くしただけでは、面白みに欠けるため、全体的に凸凹をつけたところ、野菜のアスパラガスに似たものができた事が由来とされています。
また、アスパラガスが販売されはじめた当時は、野菜のアスパラガスは高価であったので、お菓子に高級感のあるイメージをつけるという狙いもありました。また、同じキンビスから販売されているたべっこ動物というお菓子は、動物の形をしたビスケットで、46種類もの動物が含まれているとされています。
食べっこ動物には、アルファベットで動物の名前が書いており、お母さんが子供に教えながらおやつを食べる事で、学習とスキンシップを図る事が、食べっ子動物というお菓子のできた由来とも言わています。アスパラガスも、野菜嫌いの子供にも親しんでもらいやすく、本物の野菜も食べれるようになった欲しいという意図があるのかもしれません。
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